Warzywa kroimy w kawałki , następnie do garnka wlewamy wodę wrzucamy cebulę, pora marchewki i liście selera naciowego. Gotujemy trochę długo, około 3 godziny ( Dlatego najlepiej robić taki podkład na kilka zup i zamrozić ). Na zakończenie gotowania przecedzamy bulion i mamy porządną zaprawę po zdrową energetyczną zupkę . Wariant 2 ( dla ludzi głodnych) nie przecedzamy i jemy od razu jako rosołek warzywny.
autor: Diabeł